-원두의 분쇄 정도는 커피의 맛에 큰 비중을 차지하고 있습니다

​

원두를 보다 얇고 고운 입자로 분쇄를 하게 되면
작은 원두 입자 사이의 공간이 적어 유속이 느려지고, 원두와 물이 맞닿아 있는 시간이 길어지게 되어 보다 묵직한 바디감의 커피 맛을 느낄 수 있습니다.

​

원두를 보다 굵고 큰 입자로 분쇄를 하게 되면  
원두 입자 사이의 틈이 넓어서 유속이 빠르기 때문에 원두와 물이 맞닿아 있는 시간이 짧아지게 되어 산뜻하고 산미가 느껴지는 커피 맛을 느낄 수 있습니다